Recept Guacamole saus
Voor de Mexicaanse recepten kun je bijna altijd gebruik maken van guacamole saus. Daarnaast is het ook lekker om snacks zoals nachos te dippen in deze saus.
De voordelen hiervan van het zelf maken van guacamole saus zijn:
– Je kunt zelf de samenstelling van de saus hierbij bepalen.
– De zelfgemaakte guacamole saus is een stuk verser dan de saus die je koopt in de supermarkt.
De nadelen van het zelf maken van guacamole saus zijn:
– Het kost meer tijd om de saus zelf te maken bij een recept.
– Het kost meer geld om de saus zelf te maken doordat je alle ingrediënten los moet kopen.
Mijn conclusie is dat je dus het best de saus zelf kunt maken als je genoeg tijd en geld over hebt voor een goed diner of snack.
Ingrediënten voor de zelfgemaakte guacamole saus
- 2 rijpe avocado’s
- 1 tomaat
- 1/3e knoflook
- 1/3e ui
- Halve limoen
- Scheutje zout
- Scheutje zwarte peper
Benodigdheden
- Snijplank
- Kom
- Pureestamper of vork
- Mes
- Lepel
Hoe maak je guacamole saus?
- Snij de knoflook en ui in kleine stukjes.
- De tomaat moet je opensnijden en uithollen. Vervolgens snij je de uitgeholde tomaat in kleine stukjes.
- Snij de avocado open en gooi de avocado in een kommetje. Zorg ervoor dat deze avocado goed rijp is zodat het prakken goed gaat.
- Prak de tomaat fijn met een pureestamper of vork en gooi de tomaat, knoflook, ui en citroensap in de geprakte avocado.
- Voeg als laatst een scheutje zwarte peper en zout toe en meng het geheel met een lepel. Wacht nog circa 30 minuten totdat de ingrediënten goed zijn ingetrokken voor de optimale guacamole smaak.
Gerechten met guacamole saus
Er zijn een aantal lekkere gerechten die je kunt voorbereiden met guacamole saus. Het meest simpele voorbeeld die we zelf voor deze blog gebruikten was als dip voor de nachos. Je kunt deze dip dan ook combineren met een hete Mexicaanse saus of tacosaus.
Een andere goede combinatie met guacamole saus is kip. Je kunt hiermee namelijk lekkere kipburgers, salades, club sandwiches of tortillas mee maken. Deze gerechten zijn het lekkerst met de zelfgemaakte guacamole saus.
Waarmee eten jullie het liefst de guacamole saus? Laat het weten in een reactie op deze blog =)